Tủ lạnh là nơi giúp các thực phẩm tươi giữ được lâu hơn nhưng không phải tất cả các loại thực phẩm đều có thể bỏ trong tủ lạnh!
Nhiều thực phẩm bổ dưỡng khi để vào tủ lạnh lại có thể sản sinh độc chất, gây hại cho sức khỏe mà không nhiều người biết. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên giữ ở bên ngoài trong nhiệt độ phòng để thực phẩm tươi, ngon và kéo dài thời gian sử dụng.
Cà chua
Một số người có thói quen để cà chua trong tủ lạnh nhưng sự thật là khi bảo quản lạnh, lớp vỏ cà chua sẽ bị bở, các chất dinh dưỡng cũng như vậy mà mất đi. Bên cạnh đó, cà chua là thực phẩm nên sử dụng ngay và không nên để quá lâu.
Dưa hấu
Dưa hấu là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là hay dùng trong mùa Hè. Tuy nhiên, có một điều ít ai biết là dưa hấu trong nhiệt độ phòng bình thường thì có chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn là bảo quản trong tủ lạnh. Bên cạnh đó, nếu để ở ngoài, dưa hấu có thể giữ được từ hai đến ba tuần, trong khi nếu để trong tủ lạnh, thì bạn nên ăn nhanh trong vòng một tuần. Vì vậy, nếu chưa cắt bổ trái dưa hấu ra thì bạn đừng bỏ vào tủ lạnh nhé!
Đào xanh, mơ và mận chưa chín
Những loại trái cây chưa chín này không nên bảo quản trong môi trường tủ lạnh cho đến khi chín tới vì nhiệt độ thấp sẽ ngăn cản quá trình chín tự nhiên của trái cây xanh. Nếu như trái cây chín và có nguy cơ hỏng nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi đó bạn nhớ bọc trái cây thật kỹ và tránh để chung với đồ sống, hạn chế lây mùi và vi khuẩn.
Hành tây
Bỏ hành tây trong tủ lạnh có khả năng cao bị hư hỏng và khiến các loại thực phẩm xung quanh bị nhiễm mùi hăng vốn có của hành. Do đó, chỉ nên bảo quản hành tây trong môi trường khô ráo. Tuy nhiên, nếu hành tây đã được cắt dở, bạn có thể bọc kín chúng lại và đặt trong tủ lạnh để vẫn giữ được độ tươi ngon mà không lây mùi sang thực phẩm khác.
Khoai tây
Khi để khoai tây trong tủ lạnh, phần tinh bột sẽ chuyển sang đường và dần thay đổi hương vị. Do đó, bạn nên để khoai tây ở nơi khô thoáng với nhiệt độ phòng. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh những nơi có ánh sáng chiếu thẳng trực tiếp và không nên để khoai tây trong túi ni-lông vì hơi ẩm tích tụ không thoát ra ngoài được sẽ khiến khoai bị thối rữa nhanh hơn.
Rau húng quế
Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ biến màu của rau húng quế sang màu đậm hơn và rất nhanh bị héo. Để rau húng quế giữ độ tươi, bạn nên để nó trong một ly nước hoặc dùng bao ni lông bao lại để tránh ẩm.
